No hace falta tener mucha experiencia en la cocina para preparar una tarta de cumpleaños exquisita y en muy pocos pasos. Si estás buscando una receta para sorprender a tus invitados, llegaste al lugar indicado. Te contamos cómo preparar fácilmente una tarta de cumpleaños para 12 invitados.
Receta de tarta de cumpleaños
El primer paso consiste en preparar el bizcochuelo. Aquí te presentamos los ingredientes y el modo de preparación.
Ingredientes:
- 7 huevos.
- 210 grs. de harina.
- 210 grs. de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
- Pon los huevos, la harina y la esencia de vainilla en un bol. Bate con batidora eléctrica hasta que tome una consistencia cremosa.
- Incorporar lentamente la harina tamizada e intégrala con suavidad. Te recomendamos que la incorpores en tres partes. Debes realizar movimientos envolventes para que no ingrese aire a la preparación.
- Una vez integrada la harina por completo vuélcala en un molde redondo previamente mantecado y enharinado.
- Ponlo en el horno a media temperatura durante aproximadamente 50 minutos. Es importante que enciendas el horno unos minutos antes para precalentarlo.
- Una vez transcurridos los 50 minutos, introduce un cuchillo en el centro del bizcochuelo para comprobar que no esté crudo. Si el cuchillo sale limpio, el bizcochuelo está listo para ser retirado del horno.
Relleno y decoración
Para el relleno puedes optar entre diferentes alternativas. Por lo general, para una tarta de cumpleaños que será disfrutada por muchos invitados, es recomendable utilizar ingredientes clásicos. Por ejemplo, puedes rellenarla con dulce de leche y nueces, con crema chantilly y copos de merengue e, incluso, puedes agregarle frutas de tu agrado, como pueden ser las frutillas y el durazno. Para rellenar el bizcochuelo, simplemente deberás cortarlo prolijamente a la mitad y colocarle los ingredientes elegidos. Para que quede más húmedo, puedes humedecerlo con almíbar.
Cuando llegue la hora de la decoración, tendrás que sacar a relucir tu creatividad. Si prefieres optar por opciones más clásicas, puedes cubrirlo con merengue italiano, chocolate de cobertura o crema chantilly. Todas estas preparaciones son muy simples de hacer y no toman demasiado tiempo. Otra opción todavía más rápida es cubrir el bizcochuelo con dulce de leche y decorarlo con confites, coco rallado, trozos de chocolate o galletitas, así como también con algunas frutillas y nueces. Todo dependerá del tiempo que tengas para hacerlo y de tus habilidades pasteleras.
Como viste, para preparar una rica torta de cumpleaños hecha con tus propias manos, no hace falta dominar la pastelería a la perfección. Lo esencial es el bizcocho que podrás rellenar y cubrir con los ingredientes que sean de tu agrado y el de tus invitados. Nada más rico que aquello que hacemos con amor.
